Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 10 uncia csomag fagyasztott vörös málna, felolvasztva
- 2 evőkanál olívaolaj vagy salátaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 csésze szakadt levél saláta
- 2 csésze szakadt radicchio
- 2 csésze szakadt sült saláta kitûnõ
- 1 közepes belga endívia, darabolva
- 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
- 1 evőkanál méz
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál bors
- 4 bőr nélküli, csont nélküli nagy csirkemell fél (összesen körülbelül 1 font)
- 2 közepes narancs, hámozva és szeletelve
- 1 avokádót felére csökkentették, beoltották, meghámozták és hosszirányban szeletelték
- 1 rózsaszín grapefruit, hámozva és szeletelve
- 2 zöld hagyma, vékonyra torzítva szeletelve
- Málna (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Szőlőskerthez keverőedényben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze fagyasztott vörös málna, olívaolaj vagy salátaolaj, citromlé és fokhagyma. Fedjük le és keverjük el simáig. Használjon szitát a kötszer szűrésére; dobja el a magokat. Fedjük le és hűtsük le a tálalásig. A fennmaradó borkészítményeket tartsa fenn más felhasználásra.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy tálban kombináljuk a saláta saláta, a radicchio, a sült saláta kitûnõ és a belga endívia keveréket. Könnyen dobd el, hogy keverjük össze. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 órán keresztül.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Keverje össze a Dijon stílusú mustárt, a méz, a sót és a borsot; félretesz, mellőz. Grillezzük a csirkét fedetlen rácson, közvetlenül közepes szén felett, kb. 15 percig, vagy amíg meg nem lágyul, és már nem lesz rózsaszínű, egyszer forgatva és mustárkeverékkel megmosva az utolsó 2 perces sütés során. Hűtsük kissé a csirkét; szelet 1/4 hüvelykes csíkokba.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Minden egyes salátalapon rendezzen zöldeket. Tetején csirkeszalagok, narancs, avokádó szelet és grapefruit szakaszok. Meghintjük az egész zöldhagymát. Szitáljon el minden salátát málnabogyóval. Díszítsük málnával, ha szükséges. 4 adagot készít.