Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 6 csésze víz
- Csésze kóser sót
- ⅓ csésze cukor
- 3 darab rozmaring
- 4 csésze jégkockát
- 1 közepes fejű vörös káposzta (kb. 2 font)
- ½ csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál sniptelte friss rozmaringot
- 1 csésze csomagolt petrezselyemlevelek
- ¼ csésze fehérbor-ecetet
- ¼ csésze durván apróra vágott mogyoróhagyma
- 2 evőkanál leürített kapribogyó
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy edényben forraljon vizet, sót, cukrot és rozmaringot, amíg a só és a cukor fel nem oldódik; Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá jégkockákat. Adjon hozzá 1 steakre vágva káposztát (a két végét tartsa fenn más felhasználás céljából). Hűtsük le egy éjszakán át.
Hirdetés
- 2. lépés Drain káposzta; pat száraz. Ecsettel 1/4 csésze olívaolajjal; szezonra zúzott rozmaringgal. Grillezzen közepes lángon 10 percig, egyszer megfordítva.
- 3. lépés Időközben keverjük össze a petrezselymet, a fehérbor-ecetet, a mogyoróhagymát, a maradék olívaolajat és a kapribogyót, amíg sima nem lesz. Tálaljuk káposztával.