Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 ¾ csésze víz
- ½ csésze apróra vágott sárgarépa
- ¼ csésze apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál instant zöldség- vagy csirkeleves granulátum
- ⅛ teáskanál só
- 3 hüvelyk fahéj vagy köszörült fahéj
- ¾ csésze bulgur
- ⅓ csésze szárított áfonya vagy mazsola
- 2 nagy vagy 4 kicsi paprika, bármilyen színű *
- ¾ csésze reszelt Muenster, tégla vagy mozzarella sajt
- ½ csésze víz
- 2 evőkanál szeletelt mandula vagy apróra vágott pekándió, pirított
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Nagy serpenyőben keverjük össze az 1-3 / 4 csészét vizet, sárgarépát, hagymát, húsleves granulátumot, sót és fahéjat. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és pároljuk be, fedjük le 5 percig. Keverje hozzá a bulgur és áfonya. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Fahéj használata esetén vegye le a bulgur keverékből. Engedje le a fölösleges folyadékot.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Eközben a paprikát hosszirányban felére csökkentve, a magokat és a membránokat eltávolítva.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Keverje hozzá az aprított sajtot bulgur keverékhez; kanál a paprika felére. Helyezze az édes paprika felét serpenyőbe. Adjon hozzá az 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 5–10 percig, vagy amíg a paprika ropogós és a bulgur-keverék átmelegszik. Megszórjuk dióval. 4 főétel adagot készít.
*
Az édes paprikát négy nagy poblano paprika helyettesítheti. Készítse elő a fentiek szerint.