Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 ½ csésze durván aprítva, hámozott vörös répa *
- 1 evőkanál vaj
- 1 közepes méretű piros főzőalma (például Jonathan vagy Róma), magot és durván aprítva *
- ¼ csésze méz
- ½ teáskanál almás pite fűszer
- ½ egy 17, 3 uncia méretű csomag (1 lap) fagyasztott leveles tésztalemezek, kiolvasztva
- 1 tojásfehérje
- 1 evőkanál vizet
- Durva cukor
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Közepes serpenyőben főzzük apróra vágott répaforrásokat forró vajban, közepes lángon 4 percig, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá almát; főzzen még 2-3 percig, vagy csak addig, amíg a cékla és az alma meg nem gyengül, alkalmanként keverve. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről; keverje hozzá a méz és az almás pite fűszer. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
Hirdetés
- 2. lépés Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Hajtsa le a leveles tésztalapot enyhén lisztezett felületre. Egy sodrófa segítségével görgessen a tésztát egy 12 hüvelykes négyzetre. Vágjuk négy 6 hüvelykes négyzetre.
- 3. lépés Kanáljon kanállal a cukorrépa-keverék egynegyedét a tészta négyzetének közepére. Hajtsa le az egyes négyzeteket átlósan felére, hogy háromszög legyen. Villával nyomja össze az éleket a tömítéshez. Vigye át a forgalmat az előkészített sütőlapra.
- 4. lépés Egy kis tálban enyhén verje be a tojásfehérjét és vízig, amíg habos nem lesz. Kefével tojásfehérje keveréket fordítson. Egy éles késsel vágjon be néhány hasítást minden egyes forgalomból. Megszórjuk finoman durva cukorral.
-
5. lépés
Süssük 14-16 percig, vagy amíg a tészta fel nem töltött és aranybarna. Vigye át a forgalmat egy drótszekrénybe. Tálalás előtt hagyja állni 5 percig. Tálaljuk melegen.
*Tipp:
A nyers cékla kezelése megfestheti a kezét. Annak érdekében, hogy kezei ne váljanak vörösre, és hogy lerövidítse az előkészítési időt, használjon konyhai kompresszort, hogy gyorsan aprítsa meg a répa és az alma.