Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 mangó, beoltva, hámozva és aprítva
- ⅓ csésze olívaolaj
- ⅓ csésze narancslé
- 3 evőkanál lime juice
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- ½ teáskanál só
- 1 evőkanál vaj
- ½ csésze kesudió
- 1 teáskanál őrölt kömény
- ¾ csésze finomra vágott piros paprika (1 közepes)
- 1–2 jalapeno paprika, magot vetve és apróra vágva *
- 2 8, 5 uncia tasak főtt basmati rizs vagy 3 csésze maradék főtt basmati rizs
- 1 15 uncia doboz feketebabot öblítheti és leeresztheti
- 3 csésze durván apróra vágott dessült csirke
- ½ csésze csirkeleves
- ½ csésze lazán csomagolt friss korianderlevél és gyengéd szár
- ½ csésze szeletelt zöld hagyma (4)
- 1 avokádót felére csökkent, magokat vettek, hámoztak és szeleteltek
- Koriander gallyak (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Az öntettel való keveréshez keverjük össze a mangot, az olajat, a narancslét, a lime juicet, a fokhagymát és a sót; fedjük le és keverjük el simáig.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Egy nagy serpenyőben melegítse a vajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg pezsgőssé nem válik. Adjon hozzá kesudiót és köményt; főzzük és keverjük kb. 2 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirítjuk. Adj hozzá édes paprikát és jalapeno paprikát; főzzük és keverjük még 2 percig. Adjon hozzá rizst, fekete babot, csirkét és húslevest; főzzük és keverjük körülbelül 5 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Keverje hozzá az 1/2 csésze koriander, a zöld hagyma és a 2/3 csésze mangó öntetét. Helyezze a keveréket egy tálra; tetejére avokádó szelettel és kívánt esetben koriander gallyakkal. Tálaljuk a fennmaradó öntettel. 6 adagot készít.
