Bisztrós saláta
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 10 csésze mesclun, szakadt romaine és / vagy spenót
- 3 csésze piros és / vagy zöld körte, fúrt és vékonyra szeletelt; szeletelt eper; és / vagy áfonya
- ¼ csésze olívaolaj
- ¼ csésze balzsamos ecetet
- 1 evőkanál friss kakukkfű, oregánó vagy bazsalikom, vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, oregánó vagy bazsalikom, zúzott
- 1 teáskanál cukor
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- ¼ teáskanál száraz mustár vagy 1 teáskanál Dijon stílusú mustár
- ⅛ teáskanál fekete bors
- ½ csésze törött dió, pirított, vagy 1/2 csésze kandírozott dió
- ½ csésze morzsolt kék vagy feta sajt (2 uncia)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy salátás tálba helyezzen mesclun-t és gyümölcsöt. Dobd könnyedén kombinálni.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Az öltözködéshez csavarozott üvegedénybe keverjük össze az olajat, ecetet, gyógynövényeket, cukrot, fokhagymát, mustárt és borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük öntettel salátára; könnyedén dobd, hogy bevonják.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Ossza el egyenletesen a salátalapok között. Megszórjuk minden tálalást dióval és sajttal.
Táplálkozási tények (bisztrós saláta)
Egy adagonként: 188 kalória; 14 g összes zsír; 3 g telített zsír; 4 g többszörösen telítetlen zsír; 6 g egyszeresen telítetlen zsír; 6 mg koleszterin; 125 mg nátrium. 141 mg kálium; 14 g szénhidrát; 3 g rost; 8 g cukor; 4 g fehérje; 0 g transz-zsírsav; 1701 NE a-vitamin; 7 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 40 mcg folát; 0 mcg b12-vitamin; 71 mg kalcium; 1 mg vas;
Kandírozott diófélék
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 csésze pekándió felét vagy egész mandulát
- ½ csésze cukor
- 2 evőkanál vaj
- ½ teáskanál vanília
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot fóliával; vaj a fóliát. Tegye félre a sütőlapot.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés A pekándió felét tegye egy sekély tepsibe. Süssük 10 percig, egyszer keverjük.
Utasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Eközben melegítsük a cukrot egy közepes nehéz serpenyőben közepes-magas hőn keresztül, időnként rázva a serpenyőt, hogy a cukrot egyenletesen melegítsük. Ne keverje. Melegítsük, amíg a cukor egy része megolvad (sziruposnak kell lennie); csak az olvasztott cukor keverését kezdje el keverni, hogy ne megsérüljön. Keverje hozzá a fennmaradó cukrot, amíg megolvad. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre; Folytassa a főzést mindaddig, amíg az összes cukor megolvad és aranyszínű, kb. 5 percig. Adjunk hozzá vajat az olvadt cukorhoz serpenyőben, keverjük addig, amíg a vaj el nem olvad és a keverék egyesül. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát. Adjon hozzá meleg diókat a serpenyőbe, keverve a bevonathoz. Öntsük diókeveréket az elkészített sütőlapra. Hűtsük le teljesen. Széttörik.
