Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 font friss vagy fagyasztott kis garnélarák, hámozva és kidobva
- ¾ csésze apróra vágott zöld paprika (1 közepes)
- ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
- ½ csésze szeletelt zeller (1 szár)
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál vaj
- ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
- 3 csésze főtt hosszú szemű fehér rizs
- 4 csík szalonna, apróra vágva
- 8 csésze szakított friss kelkáposzta vagy spenót, a szár eltávolítva
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 ½ teáskanál Cajun fűszernövény
- 2 csésze tej
- 2 csésze reszelt Monterey Jack sajt (8 uncia)
- 12 uncia főtt rákhús, * pelyhesítve
- ½ csésze apróra vágott parmezán sajt (2 uncia)
- ½ csésze apróra vágott zöldhagymát (4)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Felolvasztott garnélarák fagyasztva; félretesz, mellőz. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy serpenyőben főzzük a zöldpaprikát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát 1 evőkanál forró vajban közepes lángon körülbelül 4 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz. Keverje hozzá kakukkfű; főzzük és keverjük 1 percig. Helyezze át egy közepes tálba. Adj hozzá rizst; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Ugyanabban a serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Adjuk hozzá a kelkáposztát; főzzük és keverjük 3–5 percig, vagy addig, amíg hervadni kezd és gyengéd lesz. Vegyük le a tűzről. Félretesz, mellőz.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Egy kis serpenyőben olvassa el a 2 evőkanál vajat közepes lángon. Keverje hozzá a lisztet és a Cajun-ízesítőt; főzzük és keverjük 1 percig. Keverje hozzá a tejet; főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adjon hozzá Monterey Jack sajtot; keverjük, amíg a sajt megolvad.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Enyhén kenje meg a háromnegyed téglalap alakú sütőedényt. A rizskeverék felét terítse az edény aljára. Rétegezzük a kelkáposzta keverékének felével, a garnélarák felével, a rákhús felével és a sajtmártással. Ismételje meg a rétegeket. Megszórjuk egyenletesen parmezán sajttal.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 5. lépés Sült, fedetlen sütés 25–30 percig vagy addig, amíg pezsgőssé nem válik. Megszórjuk zöld hagymával.
*
A hűtött pasztőrözött rákhús kiváló választás a hagyományos konzerv rákhús vagy a drágább friss rák helyett. Keresse meg a szupermarket hús- és tenger gyümölcsei pultján.
