Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze finomra vágott zellert
- ½ csésze finomra vágott hagymát
- ¼ csésze csirkeleves
- ¼ csésze mazsolát
- ¼ teáskanál szárított kaprosfű
- ¼ teáskanál só
- 2 csésze durván morzsolt kukorica kenyér
- 1 kissé megvert tojásfehérje
- Tyúkhúsleves
- 1 2, 5 font egész sült csirke
- Friss fűszernövények (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy kis serpenyőben főzzük a zellert és a hagymát az 1/4-csésze csirkelevesben, amíg meg nem érkezik. Egy közepes keverő tálban egyesítse a nem-zeller keveréket, a mazsolát, a kaprosfét és a sót.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Adjon hozzá kukorica kenyeret és megvert tojásfehérjét; óvatosan dobd, amíg keveredik. Szitálja be a kívánt mennyiségű további húslevest a nedvesítéshez; óvatosan dobd el, hogy keverjük össze.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Lazán kanállal töltve a keveréket a testüregbe. Húzza a nyaki bőrt hátra; rögzítse egy kis nyársal. Csúsztassa el a alsó korlátot a bőr sávja alá, hogy rögzítse vagy rögzítse a dobozt a farokhoz. Csavarja le a szárnyas szárokat a hát alatt. Helyezze a csirkét, mellével felfelé, egy állványra egy sekélys sütő serpenyőbe.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Sült, fedetlen, 375 fokos F sütőben 1-1 / 4 - 1-1 / 2 óráig vagy addig, amíg a szárcsapok nem mozognak könnyen a foglalatban, és a vastagabb rész lágyul, amikor megnyomják, vagy amíg a hús már nem rózsaszínű. Húshőmérő használatakor a comb középre helyezett 180–185 fokos hőmérsékleten kell regisztrálnia.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
5. lépés Ha elkészült a csirke, vegye ki a sütőből és fóliával fedje le. A faragás előtt hagyja állni 15-20 percig. Tálalás előtt távolítsa el a bőrt. Díszítsük, ha szükséges, friss fűszernövényekkel. 4 adagot készít.
tippek
A csirke és az enyhén édes töltelék bármelyikét süsse le, amely külön-külön nem illeszkedik a madárba egy fedett rakott edénybe az csirke pörkölésének utolsó 30–45 percében.
tippek
Készítse elő és süsse meg a kukorica kenyeret. Fedjük le és tároljuk szobahőmérsékleten legfeljebb egy nappal előre.