Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 font friss zöldbab
- 1 font marhahús steak
- 6 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál darált friss gyömbér
- 2-3 evőkanál földimogyoró-olaj
- 4 zöld hagyma (csak fehér alkatrészeknél), átlósan szeletelve
- 2 evőkanál édes rizsbor (mirin)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál csomagolt barna cukor
- 1 teáskanál ázsiai chili paszta (sambal oelek)
- Szezámmag, pirított; forró főtt rizs; felpattanott friss fűszernövények; apróra vágott zöld hagyma (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Ha szükséges, vágja le és vágja fel a zöldbab átlósan felére. Vágja a zsírt a húsból. A húst vékonyra szeletelje a gabonafélére harapás méretű csíkokra. Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát és a gyömbért.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy extra nagy serpenyőben vagy wokban melegítsen 2 evőkanálot. olajmennyiségét közepes-magas hőmérsékleten. Adjon hozzá zöldbabot; főzzük és keverjük 7–8 percig, vagy amíg hólyagosodik és foltokba nem barnul. Távolítsa el a babot és engedje le a papírtörülközőn.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Ha szükséges, adjon hozzá még 1 evőkanálot. olaj a forró serpenyőbe. Adjunk hozzá fokhagyma keveréket; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Adjon hozzá húst, egyenként; főzzük és keverjük 3 percig, vagy amíg közepén enyhén rózsaszínűvé nem válik. Tegye vissza az összes húst serpenyőbe. Adjuk hozzá a következő öt összetevőt (chili pasztán keresztül); főzzük és keverjük 1 percig. Vissza bab; főzzük és keverjük még 2 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Utasítások ellenőrzőlista