Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 16 csirkeszárny (összesen körülbelül 3 font)
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fekete borsot
- ⅓ csésze tamarind paszta
- ¼ csésze vörös borecet
- 3 evőkanál csomagolt barna cukor
- 1 teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
- 2 evőkanál narancslé
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- ½ teáskanál zúzott paprika
- Szeletelt zöld hagymát
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a brojlert. Vágja le és dobja el a csirkeszárnyak hegyét. Vágja meg a szárnyokat az illesztéseknél, hogy 32 darab legyen. Helyezze a csirkeszárny darabokat a brojler serpenyő fűtése nélküli rácsára. Megszórjuk sóval és borssal. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a forrástól 12–15 percig, vagy amíg a csirke barnavá nem válik, egyszer forgatva. Helyezze a csirkét egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy közepes tálban keverjük össze a tamarind pasztát, ecetet, barna cukorot, narancshéjat, narancslét, Worcestershire szószot, mustárt, fokhagymát és aprított paprikát. Öntsük a keveréket csirke fölé lassú tűzhelyen; dobd be a kabátot.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4–5 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2–2–1 / 2 órán keresztül.
Utasítások ellenőrzőlista