Bivaly szárny
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 12 csirkeszárny (kb. 2 font)
- 2 evőkanál vaj vagy margarin, megolvasztva
- 3 evőkanál palackozott paprika szósz
- 2 teáskanál paprika
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál cayenne paprika
- Zeller botok (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Vágja le és dobja el a csirkeszárnyak hegyét. Vágja meg a szárnyokat az illesztéseknél, hogy 24 darab legyen. Helyezze a csirke szárnyas darabokat egy visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés A pácoláshoz keverje össze az olvasztott vajat, a forró borsszószt, a paprikát, a sót és a cayenne-borsot. Öntsük át a csirkeszárnyat; pecsétzsák. Pácolja szobahőmérsékleten 30 percig. Csatorna; dobja el a pácot.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Helyezze a csirkeszárny darabokat a brojler serpenyő fűtése nélküli rácsára. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől kb. 10 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Fordítsa meg a csirkeszárnyokat. Forraljuk még 10–15 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű. Tálaljuk kéksajtmártással és kívánt esetben zeller botokkal. 12 előétel adagot készít.
Táplálkozási tények (Buffalo Wings)
Egy adagonként: 221 kalória; 19 g összes zsír; 6 g telített zsír; 6 g többszörösen telítetlen zsír; 6 g egyszeresen telítetlen zsír; 47 mg koleszterin; 258 mg nátrium. 108 mg kálium; 1 g szénhidrát; 0 g rost; 0 g cukor; 11 g fehérje; 0 RE a-vitamin; 534 NE a-vitamin; 1 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 2 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 4 mcg folát; 0 mcg b12-vitamin; 50 mg kalcium; 1 mg vas;
Kék sajt dip
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze tejfölös tejszín
- ½ csésze majonéz vagy salátaöntet
- ½ csésze morzsolt kék sajt
- 1 evőkanál fehérbor-ecet
- 1 gerezd fokhagyma, darált
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban kombináljuk a tejfölös tejföl, majonéz vagy salátaöntet, morzsolt kék sajt, fehérbor-ecet vagy fehér ecet és darált fokhagyma elemeit. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig. Ha szükséges, tálalás előtt töltsön fel további morzsolt kék sajttal. 1-1 / 4 csészét készít.
Hirdetés