Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 liter friss eper, hántolt
- 1 1, 75 uncia csomag normál porított pektin por
- ½ teáskanál vaj
- 7 csésze cukor
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Helyezzen egy csésze bogyót egy nyolcnegyedű súlyos edénybe. Zúzza össze a bogyókat. Folytassa a bogyók hozzáadását és a darálást, amíg 5 csésze zúzott bogyó nem lesz. Keverje hozzá a pektint és a vajat. Melegítsük magas hőmérsékleten, állandó keverés közben, amíg a keverék teljesen forrásig megy. Adjunk hozzá egyszerre cukrot. Vissza a forráshoz; 1 percig forraljuk, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről; fémkanállal soványítsa le a habot.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Vigye egyszerre a forró, sterilizált fél-pintos konzervdobozokba, hagyva egy 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedelek. Feldolgozzon forrásban lévő víz-kannában 5 percig (kezdje az időzítést, amikor a víz forralni kezd). Távolítsa el az üvegeket; hűvös az állványokon.
tippek
A konzerv befejezése után a lekvárnak 1-2 hétig kell állnia.
tippek
Ha a gyümölcs elválik az üvegek folyadékától, fordítsa meg a lezárt üvegeket naponta egyszer vagy kétszer. Folytassa az invertálást mindaddig, amíg a gyümölcs el nem osztódik.
Chunky Strawberrry Jam:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy ne törje össze a szamócát. Helyettesítsen 8 csésze durván apróra vágott bogyót az 5 csésze aprított bogyóra. Készít körülbelül 9 csészét (körülbelül 9 félcsésze).
Strawberry Banana Jam:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy a zúzott szamócát csökkentse 4 csészére, és az összetörés után adjon hozzá 1 csésze apróra vágott banánt az eperhez. Készít körülbelül 8 csészét (körülbelül 8 félcsésze).
Eper-bazsalikom lekvár:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy keverjen bele 1/3 csészében friss bazsalikomot, miután a habot lefékezte. Készít körülbelül 10 csészét (körülbelül 10 félcsésze).
