Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 8 uncia mandulapaszta
- 1 csésze vaj, lágyítva
- ½ csésze cukor
- 2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
- ½ teáskanál mandula kivonat
- 2 csésze általános célú liszt
- 2 tojássárgája
- 4 teáskanál vizet
- ¼ teáskanál mandula kivonat
- Szeletelt mandula
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Enyhén kenje meg a sütilapot; félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Összeomlik a mandulapasztát egy nagy keverő edénybe. Bets egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá a vajat, és még 30 másodpercig vertük. Adjuk hozzá a cukrot, a citromhéjat és az 1/2 teáskanál mandulakivonatot. Beverje még kb. 2 percig, vagy egészen addig, amíg össze nem kap, a tál oldalait alkalmanként lekaparva. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét egyszerre 1/4 hüvelyk vastagságig. 2 hüvelyk méretű, négyzet alakú, apróra vágott kekszvágóval vágja ki a tésztát. Helyezze az elkészített sütilapra.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Egy kis tálban megverjük a tojássárgáját, a vizet és az 1/4 teáskanál mandula kivonatot, amíg össze nem keverjük. Kefével tojáskeveréket süteményekre. Helyezzen 2 mandulaszeletet minden egyes sütire.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 5. lépés Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 7–9 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az aljak nagyon enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a sütilapon 1 percig. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő. Körülbelül 36 (2 hüvelykes) sütit készít.
