Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 póréhagyma (csak fehér részben), vágva, hosszirányban felére csökkentve és vékonyra szeletelve (1-1 / 4 csésze)
- 1 ½ csésze zsírmentes tej
- 1 evőkanál általános célú liszt
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 fokhagyma, darált
- 2 ¼ font Yukon Gold burgonya (4-5 közepes), hámozva és 1/8 hüvelykes szeletekre vágva
- 4 uncia kecskesajt (1 csésze)
- ¼ csésze panko vagy lágy zsemlemorzsa
- ¼ csésze finomra aprított parmezán sajt
- Friss olasz (lapos levél) petrezselyem
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra. A nem tapadóedényű serpenyőben főzzük a póréhagymát 1 evőkanál olívaolajban közepes-alacsony lángon 20 percig, vagy amíg meg nem lágyul és el nem kezd barnulni, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Tálban habverje fel 2 evőkanál tejet a lisztbe. Kihúzza a maradék tejet, sót, borsot, szerecsendiót és fokhagymát.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Vigyen be egy 2 kvartos rakott vagy au gratin edényt nem tapadó főző spray-vel. Rendezzük a burgonya szelet felét edénybe. Meghintjük póréhagymával és kecskesajttal. Öntsük a tejkeverék felét burgonyára, póréhagymára és sajtra. Réteg maradék burgonya; öntsük az egész maradék tejkeveréket. Fedjük le fóliával.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Süssük 45 percig. Távolítsa el a fóliát, és süsse még 25 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Kis tálban keverjük össze a kenyér morzsát és a parmezán sajtot. Meghintjük a burgonyára. Sült, fedetlen sütés még 15 percig, vagy amíg a teteje megbarnul. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. Tetején petrezselyemmel. 8 szolgál.