Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 2 font csont nélküli marhahús felső kerek steak, 1-1 / 2 hüvelyk vastag vágással
- 1 8 uncia zúzott ananász (juice pack)
- 2 evőkanál finoman apróra vágott zöldhagymát
- 2 evőkanál redukált nátrium-teriyaki szósz
- 1 teáskanál palackozott darált fokhagyma
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Vágja le a zsírt a steakből. Kérjük, steak-t egy önzáró műanyag zacskóban, sekély edénybe helyezve. Csatorna ananász, levet fenntartva. Fedjük le és hűtőszekrényben ananász szósszal.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés A pácoláshoz egy kis tálban keverje össze a fenntartott ananászlé, zöldhagyma, teriyaki szósz, fokhagyma és a gyömbért.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Öntsünk pácot a steak felett; pecsétzsák. Pácolja a hűtőszekrényben 6–24 órán át, alkalmanként fordítva. Drain steak, fenntartva a pác.
Utasítások ellenőrzőlista
4. lépés Helyezze a steakot a brojler serpenyő fűtetlen rackjára. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől, amíg a kívánt mértékű nem lesz, és fordítsuk át félig a felfújás közben. (Várjon 18-20 percet a közép-ritka donénesség esetén.)
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
5. lépés
Eközben a szószhoz, egy kis serpenyőben, keverje össze a fenntartott pácot és az ananászot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Forraljuk pár percig, fedetlenül. Vegyük le a tűzről.
Utasítások ellenőrzőlista
6. lépés Vágjuk a steakot kiszolgáló méretű darabokra. Top mártással. 6-8 adagot készít.
Diétás csereprogramok:
1/2 gyümölcs, 4 nagyon sovány hús.