Nyugatra fekvő Ho Flankni Steak szendvicsek
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 recept tormamártással (lásd a recept alább)
- 1 ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
- 1 ½ teáskanál koriandermag, aprítva
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 2 evőkanál vaj
- 2 nagy édes hagyma, például Texas 1015 vagy Vidalia, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva (körülbelül 4 csésze)
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 ½ font marhahús steak vagy csont nélküli marhahús steak, 1 hüvelyk vastag vágással
- 6 kis római saláta levél
- 6 vásárolt péksütemény tekercs vagy 12 szelet savanyú kenyér, pirított
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Készítsen tormamártást; fedjük le és hűtsük le. Egy kis tálban egyesítse az oregánót, a koriandert, a sót és a borsot; félretesz, mellőz. Egy 12 hüvelykes nonstick vagy öntöttvas serpenyőben olvadjon a vaj közepes-alacsony hőn. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és a fűszerkeverék felét (kb. 2 teáskanál). Főzzük lefedve, 13-15 percig, amíg a hagyma meggyengül, alkalmanként keverve. felfedés; főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten további 5-8 percig, vagy amíg a hagyma aranysá válik. Távolítsa el a serpenyőből; félretesz, mellőz. Tisztítsa meg a serpenyőt.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Szárnyas steak használata esetén a húst mindkét oldalról pontozza úgy, hogy sekélyes darabokat készít átlósan, 1 hüvelyk közötti távolságban átlósan a steakre egy gyémánt mintázatban. Dörzsölje a steakot mindkét oldalról a fűszerkeverék fennmaradó felével. Melegítsük ugyanazt a serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten, amíg nagyon meleg lesz. Add hozzá steak. Főzzük fedetlenül 12-16 percig, vagy amíg a hús közepesen ritka (145 fok F), egyszer elforgatva. Távolítsa el a húst a serpenyőből a darabolóasztalig; fedjük le fóliával és hagyjuk állni 10 percig.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Vékony szelet szelet a gabona felett. Tálalás céljából rendezzen salátaleveleket és steak tekercsek alján. Top hagymával; borjú tormaszósz. Adja hozzá a tekercset. 6 szendvicset készít.
Táplálkozási tények (Westward Ho Flank Steak szendvicsek)
Egy adagonként: 399 kalória; 14 g összes zsír; 6 g telített zsír; 1 g többszörösen telítetlen zsír; 5 g egyszeresen telítetlen zsír; 56 mg koleszterin; 799 mg nátrium. 37 g szénhidrát; 4 g rost; 3 g cukor; 31 g fehérje; 875 NE a-vitamin; 14 mg c-vitamin; 91 mg kalcium; 4 mg vas;
Torma mártással
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ¾ csésze majonéz
- 1 - 2 evőkanál elkészített torma
- 1 evőkanál lime juice
- ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy kis tálban keverje össze majonéz, elkészített torma, lime juice és oregano keveréket.
Hirdetés