Vékony habcsók fehér csokoládé pudingdal
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 4 tojásfehérje
- ½ teáskanál vanília
- ⅛ teáskanál tejszín borkő
- 1 csésze extra finom szemcsés cukor
- Fehér csokoládé puding
- Gránátalmamagok * (nem kötelező)
- Kis friss mentalevél (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Helyezze a tojásfehérjét egy nagy tálba; fedjük le és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig. Közben fedje le két sütőlapot pergamenpapírral. Használjon útmutatóként egy 2 hüvelykes, kerek kekszvágót, és ceruzával rajzoljon meg 12 egyenletesen elosztott kört minden pergamenlapra. Fordítsa meg a pergament; félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Melegítse elő a sütőt 225 ° F-ra. Adjunk hozzá vaníliát és tejszínhabot a tojásfehérjéhez. Beverjük elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (a tippek meghajlik). Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, egy evőkanál egyszerre, verte, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak).
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Kanáljon egy kerek 1 evőkanálnyi pergamen körbe az elkészített sütőlapokon. Vékony fém spatulával ossza el a lehető legszorgalmasabban az egyes körök szélére. Helyezze a sütőlapokat külön sütőállványokra; süssük 40 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a habcsók éjszakán át megszáradjanak a sütőben.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Az egyes adagok összeállításához kanállal 1 teáskanál Fehér csokoládé pudingot tálaljon egy tányérra (ez segít a habcsók helyben tartásában). Helyezzen egy habcsók korongot a tetejére. Legjobb habcsók körülbelül 1 evőkanál fehér csokoládé pudingdal. A tetejére egy másik habcsók, egy további 1 evőkanál puding, majd egy harmadik habcsók. Ha szükséges, díszítsük a gránátalma magokat és a menta leveleket. Azonnal tálaljuk.
* TESZT KONYHAI TIPP:
A gránátalma vetőmagjainak könnyű eltávolítása érdekében a gránátalmát negyedévben merítse és merítse a darabokat hideg vízbe. Ujjaival távolítsa el a magvakat, amíg a gyümölcs víz alatt van. Drain, magvakat fenntartva.
Előzetes sütés:
Készítse elő a habcsók és pudingokat a desszert kiszolgálását megelőző napon. Tárolja a habcsók fűtetlen sütőben és a hűtött pudingban legfeljebb 24 órán keresztül. Közvetlenül tálalás előtt szerelje össze az utasítások szerint.
Fehér csokoládé puding
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 tojássárgája
- ¼ csésze granulált cukor
- 4 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 ½ csésze tej
- 4 uncia fehér sütés csokoládé (kakaóvajjal), apróra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál vanília
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy közepes tálban verje meg a tojássárgáját villával; félretesz, mellőz. Egy nehéz közepes serpenyőben egyesítse a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a tejet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 2 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Fokozatosan keverje el az 1 csésze tejkeveréket tojássárgájába. Adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a serpenyőben lévő tej keverékhez. Forraljuk fel enyhe forrásig; csökkentse a hőt. Főzzük és keverjük még 2 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Keverje hozzá a csokoládét, a vajat és a vanília keverését, amíg meg nem olvad. Öntsön pudingot egy tálba. Fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben 2 órán át. Keverje hozzá, mielőtt összeállítja a vékony habcsók. Készít körülbelül 1-2 / 3 csészét.
Hirdetés
