Svéd Rozskenyér

Tartalomjegyzék:

Svéd Rozskenyér
Svéd Rozskenyér
Anonim

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

  • 1 csomag aktív száraz élesztő
  • ¼ csésze meleg víz (105 fok - 115 fok)
  • ½ csésze vaj, feldarabolva
  • ⅓ csésze cukor
  • ¼ csésze világos ízű melasz
  • 2 teáskanál sót
  • 2 csésze forrásban lévő víz
  • 2 csésze rozsliszt
  • Vaj, lágyítva
  • 4 ¾ - 5, 5 csésze általános célú liszt

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

  • 1. lépés

    Egy kis tálban oldja fel az élesztőt a meleg vízben. Félretesz, mellőz.

    Hirdetés

Utasítások ellenőrzőlista

  • 2. lépés Időközben tegyen egy nagy keverő edénybe az 1/2 csésze vajat, a cukrot, a melaszt és a sót. Adjon hozzá forrásban lévő vizet; keverje addig, amíg a vaj megolvad. Adjunk hozzá rozsliszt. Vegyük be elektromos keverővel kis sebességgel, amíg az egyesül, majd közepes sebességgel kb. 3 percig vagy amíg sima nem lesz. Fokozatosan verte az élesztő keverékben, amíg össze nem keverik. Fakanállal keverje be a lehető legtöbb univerzális lisztet.

Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista

  • 3. lépés

    Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be a fennmaradó általános célú lisztet annyira, hogy mérsékelten merev, egyenletes és elasztikus tésztát készítsen (összesen 8-10 perc). A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezzen egy zsírozott tálba, egyszer fordítva a tészta zsíros felületéhez. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla méretű (1-1 / 4 - 1-1 / 2 óra).

Utasítások ellenőrzőlista

  • 4. lépés Lyukassza le a tésztát. Fordítsa meg a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Ossza fel a tésztát felére. Borító; hagyja pihenni 10 percig. A két felet formázza egy kenyérré, és tegye 2 zsíros, 8x4x2 hüvelykes vagy 9x5x3 hüvelykes kenyér edénybe. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (40-50 perc).

Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista

  • 5. lépés Süsse 350 fokos F sütőben 35–45 percig, vagy amíg kész. Vegye le az edényekből. Ecsettel tegye meg a meleg kenyereket egy kissé lágyított vajjal. Hűtsük le a huzaltartón. 2 kenyeret (24 adagot) készít.

Ajánlott:

Svéd Húsgombóc

Svéd Húsgombóc

Keverje hozzá a sült húsgombócot egy gazdag krémmártással e klasszikus húsgombóc recepthez. Tálaljon tésztával vagy burgonyapürével étkezés céljából, vagy fogpiszkálóval egy tömeg kellemes húsgombóc előétel receptjéhez

Kömény-rozskenyér

Kömény-rozskenyér

A köménymagokat, az egyik legrégebbi fűszert, egyszer használták szerelmes italokban. Imádni fogja ezt a teljes kiőrlésű és kiadós kenyérreceptet

Plattar - Svéd Palacsinta

Plattar - Svéd Palacsinta

Hozzávalók Összetevő ellenőrző listája ¾ csésze általános célú liszt 2 evőkanál cukor ¼ teáskanál só 1 tojás 1 tojássárgája 1 csésze tej 1 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva ½ teáskanál vanília 1 evőkanál étolaj Vörösáfonya-konzerv vagy egész áfonyaszósz (opcionális) Útvonal Utasítások ellenőrzőlista 1.

Pirított Kömény és Rozskenyér

Pirított Kömény és Rozskenyér

Távolítsa el a kenyeret, mert ez a sós kenyér öntöttvas serpenyőben süt. Tálaljuk szemcsés mustárral, hogy a kenyér minden egyes fajtája ellenállhatatlanná váljon

Svéd Limpa Kenyér

Svéd Limpa Kenyér

Hozzávalók Összetevő ellenőrző listája 3 ¼ - 3, 75 csésze általános célú liszt 2 csomag aktív száraz élesztő 2 teáskanál köménymag ½ teáskanál édesköménymag, aprítva (opcionális) 2 csésze tej ½ csésze csomagolt barna cukor 2 evőkanál melasz 2 evőkanál vaj 1 ½ teáskanál só 2 evőkanál finoman apróra vágott narancshéjat 2 ½ csésze rozsliszt Tej (opcionális) Köménymag (opcionális) Útvonal Utasítások ellenőrzőlista 1.