Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 evőkanál lime juice
- 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
- 8 uncia szilárd vagy extra kemény tofu (friss bab túró), leürítjük és 1 hüvelykes kockákra vágjuk
- ½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (4)
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál repceolaj
- 4 csésze víz
- 2 csésze redukált nátriumtartalmú zöldségleves
- 2 csésze kis friss brokkoli virágvirág
- ½ csésze durván apróra vágott sárgarépa (1 közepes)
- 3 uncia banh pho (vietnami széles rizstészta), törve
- ¾ csésze friss babcsíra, jól öblítve
- ¼ teáskanál zúzott paprika
- ¼ csésze apróra vágott sózott földimogyorót
- ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma tetejét
- ¼ csésze friss bazsalikommal (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy közepes tálban keverje össze a lime juice és a szójaszósz. Adj hozzá tofu-t; óvatosan dobja be a kabátot. Fedjük le és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10 percig.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Egy nagy serpenyőben főzze meg az 1/2 csésze zöld hagymát és a fokhagymát forró olajban közepes lángon 3 percig, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá vizet és zöldséglevest. Forraljuk fel. Adj hozzá brokkolit, sárgarépát és tésztát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül 4 percig.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Adjunk hozzá tofu-t és a tálban maradt folyadékot, a hajtásokat és a zúzott paprikát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk még 1-2 percig, vagy amíg a brokkoli és a tészta meg nem gyengül és a leves átmelegszik. Kanálleves tálakba. Tetején mogyoró, zöldhagyma teteje és, ha szükséges, bazsalikom.
