Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 font sovány földi bárány
- 1 font sovány őrölt marhahús
- ¼ csésze finomra vágott hagymát
- 1 szelet szalonnát, apróra vágva
- 1 evőkanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál őrölt fekete borsot
- 1 evőkanál olívaolaj
- 10 görög pita laposfejű
- ¾ csésze sima görög joghurt
- Szeletelt paradicsom, szeletelt hagyma, szeletelt uborka és saláta levelek
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Egy nagyon nagy tálban keverje össze a földi bárányt, marhahúst, hagymát, szalonnát, olasz fűszereket, sót, köményt és borsot. Helyezze a keveréket egyenként félig élelmiszer-feldolgozóba; addig feldolgozzuk, amíg finom paszta képződik. Nyomja be erősen a keveréket egy 8x4 hüvelykes kenyérbe.
Hirdetés
- 2. lépés Süssük 1–1 1/4 órán keresztül, vagy amíg kész (165 ° F). Csatornázza le a zsírt. Hűtsük serpenyőben drótszekrényen 10 percig. Vegye le a serpenyőből. Kissé lehűtjük, majd lehűtjük, lazán lefedve, egy éjszakán át a könnyebb szeletelés érdekében. A tálaláshoz vágja a kenyeret félre keresztben. Mindegyik felét vékonyra szeletelve. Melegítsen nagy serpenyőben olívaolajat közepes lángon. Melegítse fel a húsdarabokat, egy-egy-egyben, 2-3 percig, egyszer forgatva. Ismételje meg a maradék szelettel.
Szendvicsek készítéséhez: