Mediterrán vad rizzsaláta
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 csésze redukált nátrium-csirkeleves
- 1 csésze nyers vadrizs, öblítve és leengedve
- 1 Recept Rockin 'Marokkói Vinaigrette
- 4 uncia vékonyra szeletelt pancetta, vékony csíkokra vágva
- 1 15 uncia garbanzo babot (csicseriborsót) lehet öblíteni és leüríteni
- 1 csésze apróra vágott narancssárga paprika (1 nagy)
- 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
- ½ csésze apróra vágott lilahagyma (1 közepes)
- ½ csésze pimiento-töltött zöld olajbogyó, felére csökkent
- ½ csésze arany mazsola
- ⅓ A csésze friss korianderbe vágott
- 2 evőkanál kapribogyót átöblítjük és leengedjük
- ½ csésze fenyőmag, pirított
- Friss oregánó gallyak (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy serpenyőben keverje össze a csirkelevest és a vadrizst. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 45–50 percig, vagy amíg csak megpuha; szükség esetén ürítse le. Helyezze a rizst egy nagy tálba. Kifújja a rizst villával és hagyja 10 percig lehűlni. Keverje hozzá a Rockin 'Marokkói Vinaigrettet, amíg a rizs még meleg. Félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a pancettát közepes lángon körülbelül 6 percig, vagy amíg a pancetta ropogós és barna, gyakran keverve. Réselt kanál segítségével vigye a pancettát papírtörülközőbe a lefolyáshoz. Lehűlés után helyezze vissza egy visszazárható műanyag tasakba és hűtse le.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Adjon hozzá garbanzo babot, borsot, paradicsomot, hagymát, olajbogyót, mazsola, koriander és kapribogyót a rizshez. Finoman dobd össze, hogy kombinálják. Fedjük le és hűtsük le 2 órán át.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Közvetlenül tálalás előtt alaposan keverje meg a salátát. Adjon hozzá pancetta és fenyőmagok salátához; óvatosan dobd össze. Ha szükséges, díszítsük oregánó gallyakkal.
Tote It:
A pancetta-t és a fenyőmagot külön-külön megfogalmazzák a potluckhoz. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a salátához, és finoman dobjuk össze, hogy összekapcsoljuk.
Táplálkozási tények (mediterrán vad rizzsaláta)
Egy adagonként: 229 kalória; 11 g összes zsír; 2 g telített zsír; 3 g többszörösen telítetlen zsír; 3 g egyszeresen telítetlen zsír; 7 mg koleszterin; 552 mg nátrium. 308 mg kálium; 27 g szénhidrát; 4 g rost; 8 g cukor; 7 g fehérje; 0 g transz-zsírsav; 826 NE a-vitamin; 24 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 2 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 52 mikrogramm folát; 0 mcg b12-vitamin; 30 mg kalcium; 2 mg vas;
Rockin marokkói Vinaigrette
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze vörös borecet
- 3 evőkanál darált mogyoróhagyma
- 2 evőkanál sniptelte friss olasz (lapos levél) petrezselymet
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- ½ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál cayenne paprika
- ¼ teáskanál őrölt kömény
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy csavarozható üvegedénybe vörösbor-ecet, darált mogyoróhagyma, olasz (lapos levél) petrezselyem, olívaolaj, citromlé, fokhagyma, paprika, cayenne-paprika és őrölt kömény összekeverése. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.
Hirdetés