Dupla csokoládétorta
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 tojás
- 2 csésze általános célú liszt
- ¾ csésze édesítetlen kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¾ teáskanál sütőpor
- ¾ csésze vaj, lágyítva
- 2 csésze cukor
- 2 teáskanál vanília
- 1 ½ csésze tej
- 3 uncia sötét vagy keserédes csokoládé reszelve
- 1 recept csokoládé krémsajt fagyosan vagy vanília savanyú krém fagyosan (recept lent)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Hagyja, hogy a tojás szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Közben kenje meg a három 8x1-1 / 2 hüvelykes kerek süteményt. A serpenyők alsó fenékének pergamenpapírral. Kenje meg a pergamenpapírt és az enyhén liszttel serpenyőket; félretesz, mellőz. Közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbót, a sütőport és az 1/2 teáskanál sót; félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Melegítse a sütőt 350 ° F-ra. A nagy keverőedénybe keverje meg a vajat elektromos keverővel, közepes és magas hőmérsékleten, 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, egyenként 1/4 csésze, médiummal megverve, amíg jól össze nem keverjük. Kaparja le a tál oldalát; 2 perc még. Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után verte. Beat vanília. Alternatív megoldásként adjunk hozzá lisztkeveréket és tejet vajkeverékhez, minden egyes hozzáadás után alacsony hőmérsékleten verte, egészen addig, amíg össze nem keverik. Beat közepes vagy magas 20 másodpercig tovább. Keverje hozzá a reszelt csokoládét. Ossza meg a tésztát az elkészített edények között.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Süssük 30–35 percig, vagy amíg a központok közelében behelyezett fafogpisz tiszta nem lesz. 10 percig hűtsük le a süteményeket edényekben. Távolítsa el a rétegeket az edényekről. Alaposan lehűtse a huzaltartókon.
Utasítások ellenőrzőlista
4. lépés Fagy a kívánt fagyosan. Tárolja, fedett, hűtőszekrényben. 16 adagot készít.
*
Ha nincs három 8 hüvelykes serpenyője, az első két réteg sütése közben tartsa a tésztát 1/3-ban hűtve.
**
A cukormáz elkerülése érdekében a süteményrétegeket egy péksütő kefével törölje le. A torta rétegek egymásra rakása után a torta oldalát vékony réteggel kenje le. Hagyja állni néhány percig, mielőtt a süteményt fagyná vált.
Táplálkozási tények (dupla csokoládétorta)
Egy adagonként: 605 kalória; 26 g összes zsír; 92 mg koleszterin; 334 mg nátrium. 92 g szénhidrát; 4 g rost; 7 g fehérje;
Csokoládé krémsajt fagyosan
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze vaj, lágyítva
- 2 3 uncia csomag krémsajt, lágyítva
- 5 uncia édesítetlen csokoládét megolvasztunk és lehűtünk
- 2 teáskanál vanília
- 6 ½ csésze porcukor
- ¼ csésze tej
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
A nagy keverő tálban verte vaj és krémsajt. Adjon hozzá édesítetlen csokoládét és vanília; ütni, amíg keveredik. Fokozatosan verte be 3 csészében a porcukorot és a tejet. Beverjük a maradék porcukorral, hogy eloszlatja az állagot. Készít 4 csészét.
Hirdetés
Vanília tejföl fagyosan
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ¾ csésze vaj, lágyítva
- ¾ csésze tejföl
- 1 ½ teáskanál vanília
- 8 csésze porcukor
- Író vagy tej