Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 font friss vagy fagyasztott nagy garnélarák héjában
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál őrölt kurkuma
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál őrölt kardamom
- ⅛ teáskanál cayenne paprika
- 4 közepes sárgarépa, hámozva és vékonyan előfeszítve
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát (1)
- 2 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál méz
- ½ teáskanál finoman aprított mészhéj
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Olvassza a garnélarák, ha fagyott. A garnélarákot hámozzuk meg és távolítsuk el, kívánt esetben a farkut érintetlenül hagyva. Egy közepes tálban egyesítse a köményt, a kurkuma, a sót, a kardamomot és a cayenne-borsot. Helyezzen 3/4 teáskanál keveréket egy másik közepes tálba. Adjon garnélarákot az egyik tálhoz, és a sárgarépát a második tálhoz fűszerezve. Dobd el mindet, hogy bevonják.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Helyezzen egy párolókosárot egy serpenyőbe. Adjunk vizet a kosár aljára. Forraljuk a vizet. Adjuk hozzá a sárgarépát a párolókosárhoz. Fedjük le és csökkentsük a hőt. Pároljuk 3 percig. Adj hozzá garnélarát. Fedjük le és gőzöljük még 3-5 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok és a sárgarépa gyengéd.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Helyezze a garnélarák és a sárgarépa egy tálba. Meghintjük zöld hagymával. Egy kis tálban keverje össze a lime juice-t és a mézet. Szitáljon garnélarák és sárgarépa felett. Megszórjuk mészhéjjal.
