Kukoricaliszt-keksz keksz és kolbászmártás
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 ⅔ csésze általános célú liszt
- ⅓ csésze kukoricadara
- 4 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- ¾ teáskanál tejszín borkő
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál finomra vágott zöldhagymát (1)
- 1 teáskanál apróra vágott friss zsályát vagy 1/4 teáskanál szárított zsályát összetörve
- ¾ csésze vaj
- 1 ¼ csésze író vagy savanyú tej * vagy 1 csésze tej
- 1 recept kolbászmártás
- Apróra vágott zöld hagyma (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricaliszt, a sütőport, a cukrot, a borkőkő tejszínét, a sót, a 2 evőkanál zöldhagymát és a zsályát. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adjon hozzá egyszerre írót. Villával keverjük, amíg megnedvesedik.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
- 2. lépés Fordítsa meg a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja meg a tésztát hajtogatással és finoman nyomja meg, amíg a tészta össze nem tart. Pat vagy enyhén gördítsen a tésztát, amíg 3/4 hüvelyk vastag lesz. Vágja meg a tésztát liszteres, kétszeres hüvelyk méretű vágóval; tekerje újra a maradékot, ha szükséges. Merítse a darabolót lisztbe a darabok között.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
- 3. lépés Helyezze a tésztát 1 hüvelyk távolságra egy megmunkálatlan sütőlapra. Süssük 12–14 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Távolítsa el a kekszeket a sütőlemezről. Hűtsük kissé.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Tálaláshoz szétválasztjuk a kekszeket és tegyük fel a tányérokra. Top a Kolbászos mártással. Ha szükséges, töltsön be további zöldhagymát.
* TESZT KONYHAI TIPP:
1 1/4 csésze savanyú tej készítéséhez tegyen egy teáskanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy 1/1/4 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Használat előtt hagyja állni 5 percig.
VISSZA AZ ELLEN:
Készítsen kekszet az utasítások szerint; teljesen lehűlni. Helyezze a kekszek visszazárható műanyag fagyasztózsákba; lezárva, címkézve és fagyasztva legfeljebb 2 hónapig. Készítse elő a kolbászos mártást az utasításoknak megfelelően. Helyezze egy légmentesen záró tartályba. zárja le és hűtse le legfeljebb 48 órán keresztül. A tálaláshoz a kekszeket szobahőmérsékleten felolvasztjuk (kb. 2 órán át várjuk). Ha szükséges, melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a kekszeket egy sütőlapra. Süssük 10 percig. Közepes serpenyőben melegítse fel a kolbászmeccset közepes-alacsony hőn 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. Ha szükséges, keverjen hozzá további tejet a kívánt állag eléréséhez.
Táplálkozási tények (kukoricaliszt-keksz keksz és kolbászmártás)
Egy adagonként: 450 kalória; 28 g összes zsír; 13 g telített zsír; 3 g többszörösen telítetlen zsír; 10 g egyszeresen telítetlen zsír; 77 mg koleszterin; 714 mg nátrium. 366 mg kálium; 33 g szénhidrát; 1 g rost; 6 g cukor; 15 g fehérje; 0 g transz-zsírsav; 534 NE a-vitamin; 2 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 5 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 65 mcg folát; 1 mcg b12-vitamin; 232 mg kalcium; 2 mg vas;
Kolbászos mártás
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 ½ font ömlesztett sertés kolbász
- 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
- ¼ csésze általános célú liszt
- 3 csésze tej
- Só és őrölt fekete bors
- 2 teáskanál friss kakukkfű hasított (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Nagyon nagy serpenyőben főzzön nagy tömegű sertéskolbászat és apróra vágott hagymát közepes-magas hőn, amíg a hús barnává válik és a hagyma gyengéden áll, fakanállal felbontva a húst főzés közben. Ne engedje le. Szórja meg az általános célú lisztet a húskeverékre; keverjük bele a húskeverékbe. Főzzük és keverjük közepes lángon 1 percig. A habverés közben fokozatosan adjunk hozzá tejet. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Kívánt esetben keverje hozzá a friss kakukkfűt. Készít körülbelül 5 csésze.
Hirdetés
