Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 csésze masa harina
- 1 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- ½ csésze rövidítés
- ⅔ csésze hideg vizet
- 2 csésze apróra vágott főtt csirke
- 4 uncia queso Oaxaca vagy friss mozzarella sajt aprítva (1 csésze)
- ½ csésze salsa verde
- 1 teáskanál szárított mexikói oregano vagy szokásos oregano, összetörve
- Növényi olaj a mély sütéshez
- Salsa verde
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a massa harinát, a lisztet, a sütőport és a sót. Tésztakeverővel vágjuk le rövidítéssel, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeverékhez a hideg vizet, keverés közben tésztához.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Osszuk a tésztát 12 részre; alakítsa az egyes adagokat gömbössé. Helyezze az egyes tésztadarabokat két viaszos papírdarab közé. Tortilla présel vagy sodrófa segítségével laposítsa le a golyókat egy 6 hüvelykes körbe.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 ° F-ra. Egy közepes tálban keverje össze a csirkét, a sajtot, az 1/2 csésze salsa verde-t és az oregánót. Távolítsa el a viaszpapír felső lapját az egyik tészta körről. Kanáljon egy nagy evőkanál csirkekeveréket a tészta kör közepére. A viaszos papír útmutatásai segítségével hajtsa át a tésztát átforgatható alakba; A tészta széleit az ujjaival vagy a villa fogaival lezárhatja. Ismételje meg a maradék tészta körökkel és a csirkekeverékkel, hogy összesen 12 empanada legyen.
Utasítások ellenőrzőlista