Töltött Phyllo naplók
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 recept spenót-fehérbab töltéssel (lásd a recept alább)
- 1 recept gomba-hagyma rántás (lásd a recept alább)
- 12 lap fagyasztott phyllo tészta, kiolvasztva
- ½ csésze vaj vagy margarin, megolvasztva
- Durva tengeri só
- Frissen őrölt paprika
- Metélőhagyma (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Készítsen elő spenót-fehér bab és gomba-hagyma töltést. Melegítse elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Enyhén kefével egy füllapot egy részben az olvasztott vajjal megfésül. Tetejére egy másik lemezt, és kefével több olvasztott vajjal. (A maradék fillokat műanyag borítással borítsa le a száradás megakadályozása érdekében.) Egy éles késsel vagy forgó pengével vágja fel a halmozott fillokat hosszirányban felére, majd keresztirányban, hogy 4 egyenlő téglalap legyen.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Kb. 2 evőkanálnyi babot töltsön be egy 3/4 hüvelyk széles szalagot a hosszú oldalról és az egyes téglalapok rövid végének 1 hüvelykben belül. A phyllo tésztát szorosan gördítse be egy vékony rönkbe, kezdve a kitöltött oldalról. Kefe varrás oldalát vajjal. Helyezze a fatörzset, varrattal lefelé, egy sütőlapra; kefével vajjal és finoman meghintjük tengeri sóval.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Ismételje meg a fennmaradó bab töltelékkel és még 4 phyllo lappal. Ismételje meg a gomba-hagyma töltelékkel és a fennmaradó 6 füllaptal, kb. 4 teáskanál tölteléket használva naplónként, és a rönköket meghintve őrölt borssal.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Süssük körülbelül 18 percig, vagy amíg a rönkök aranybarna lesz. Hűtsük le a huzaltartókra. A nyakkendő metélőszálakkal végződik. Tálaljuk meleg vagy hideg. 24 naplót készít.
Táplálkozási tények (kitöltött Phyllo naplók)
Egy adagonként: 92 kalória; 5 g összes zsír; 3 g telített zsír; 0 g többszörösen telítetlen zsír; 1 g egyszeresen telítetlen zsír; 11 mg koleszterin; 211 mg nátrium. 137 mg kálium; 11 g szénhidrát; 3 g rost; 0 g cukor; 4 g fehérje; 0 RE a-vitamin; 1944 NE a-vitamin; 3 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 32 mcg folát; 0 mcg b12-vitamin; 50 mg kalcium; 1 mg vas;
Spenót-fehér bab töltelék
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenótot
- 1 15 uncia doboz fehér bab (cannellini); öblíteni és leüríteni
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál vizet
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Olvassza le és alaposan ürítse le a spenótot; apróra vágjuk. Félretesz, mellőz. Egy élelmiszer-feldolgozó tálban vagy turmixgép-tartályban egyesítse a babot, a fokhagymát és a vizet. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg sima. Helyezze a babkeveréket egy közepes tálba. Adj hozzá apróra vágott spenótot; jól összekeverni.
Hirdetés
Gomba-hagyma töltés
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 evőkanál étolaj
- 2 csésze finomra apróra vágott burgonyával és / vagy shiitake gombával
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma