Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 font sárgahúsos burgonyát, például a Yukon aranyat, 1/2-inch szeletekre vágva
- 1 nagy édes hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál snips friss metélőhagyma
- 4 teáskanál olívaolaj
- ¾ teáskanál fokhagyma só
- ½ teáskanál füstölt paprika
- 4 csont nélküli sertésborda karaj, 1 hüvelyk vastag vágással
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 evőkanál füge- vagy barackkonzerv
- 1 teáskanál sherry ecet vagy vörös borecet
- ½ teáskanál Dijon stílusú mustár
- ⅛ teáskanál cayenne paprika
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Vágj egy 18 hüvelykes négyzet alakú nehéz fóliát. Helyezze a burgonyát, a hagymát és a metélőhagymát a fólia középpontjába. Szitálás 3 teáskanállal. olajmennyiségét és megszórjuk 1/2 teáskanállal. fokhagyma-só és a paprika. Húzzon fel két fóliával ellentétes szélt, és zárja le dupla hajtással. Hajtsa le a fennmaradó végeket a burgonyakeverék lezárásához, hagyva szabad helyet a gőz felépítéséhez.
Hirdetés
- 2. lépés Helyezzen be egy 15x10 hüvelykes sütőtálcát fóliával vagy bevonattal nem tapadó főző spray-vel. Vágja le a zsírt a karajból. Helyezze a karaj az előkészített serpenyő egyik oldalára; finoman kefével megmaradva 1 teáskanál. olajat, és megszórjuk a maradék 1/4 teáskanállal. fokhagyma só és a fekete bors. Helyezze a burgonyacsomagot az előkészített serpenyő másik oldalára. Sült 25–30 percig, vagy amíg a karaj 145 ° F-ig nyilvánvalóvá nem válik, és a burgonya gyengéd lesz.
- 3. lépés Közben egy kis tálban keverjük össze a fennmaradó alapanyagokat. A kanál megőrzi a keveréket apróra vágva, és tálaljuk burgonyakeverékkel. Ha szükséges, meghintjük további metélőhagymával.