Tejszínes karamelltorta
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 csésze vaj
- 5 tojás, elválasztva
- 1 csésze író
- 3 csésze szitált sütemény liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ⅛ teáskanál só
- 2 ½ csésze cukor
- 5 evőkanál teljes mokka szirup, kávé likőr és ír krém likőr *
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 recept ír krém fagyosan
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Hagyja, hogy a vaj, a tojássárgája, a tojásfehérje és az író szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Eközben kenje meg és lisztezzen három 9 hüvelykes kerek süteményt; félretesz, mellőz. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Félretesz, mellőz. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy keverőtálban vajot keverjen elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Beadjuk a cukorba, amíg jól össze nem keverjük. Egyszerre verte a tojássárgáját. Vegyük nagy sebességgel 5 percig.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Váltakozva adjunk hozzá lisztkeveréket és írót vajkeverékhez, a lisztkeverékkel kezdve és véget vetve. Minden egyes adagolás után verte alacsony sebességgel, egészen addig, amíg nem kombinálják. Egy tálban keverje össze a mokka szirupot, a kávé likőröt, az ír krém likőröt és a vaníliát. Óvatosan keverjük bele a tésztába.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Alaposan mossa le a verőgépet. Egy keverőtálban közepes és nagy sebességgel verje be a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a hegyek egyenesek). Hajtsa be 1 csésze megvert tojásfehérje keveréket a tojássárgája keverékbe; Hajtsa meg a maradék tojásfehérjét a tojássárgája keverékbe.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
5. lépés Ossza meg a tésztát az elkészített edények között. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a teteje vissza nem rug, amikor megérinti. Hűtsük le a süteményeket serpenyőben drótszekrényen 10 percig. Távolítsa el a süteményeket a serpenyőből; alaposan hűtse le az állványokon.
Utasítások ellenőrzőlista
6. lépés A torta összeszereléséhez helyezze az egyik süteményréteget egy kiszolgáló tányérra. Kenje el a sütemény tetejét 3/4-es csésze ír krémmel. Tetejére egy második torta réteg. Szórja le a sütemény tetejét 3/4-es csészével. Tetejére a fennmaradó süteményréteggel. A torta tetején és oldalán terjessze a fennmaradó cukormáztatást. 12-16 adagot készít.
tippek
Az erős főzött kávé helyettesítheti a likőröket.
Táplálkozási tények (krémes karamell sütemény)
Egy adagonként: 455 kalória; 19 g összes zsír; 132 mg koleszterin; 318 mg nátrium. 65 g szénhidrát; 0 g rost; 5 g fehérje; 583 NE a-vitamin; 3 mg c-vitamin; 50 mg kalcium; 2 mg vas;
Ír krém fagyosan
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 csésze vaj
- 8 csésze porcukor
- Összesen 6 evőkanál: mokka szirup, kávé likőr és ír krém likőr *
- 2 evőkanál vanília
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg sima nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze porcukrot, jól megverve. Lassan verje be mokaszirupot, kávélikőröt és ír krémlikőröt. * Beat vanília. Fokozatosan adjon hozzá a maradék porcukrot, simaig vertve és egyenletesen eloszlatva.
Hirdetés