Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 evőkanál csomagolt barna cukor
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál hagymapor
- 1 evőkanál szárított oregánó, zúzott
- 1 evőkanál szárított kakukkfű, zúzott
- 1 evőkanál paprika
- 1-2 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szárított apróra vágott citromhéjat
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 6 font főtt sonka, darab fél
- Tiszta juharszirup (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Dörzsölés céljából egy kis tálban egyesítse a barna cukorot, a fokhagymát, a hagymát, az oregánót, a kakukkfűt, a paprikát, a cayenne-borsot, a sót, a citromhéjat és a fekete borsot. Szórja meg a fűszerkeveréket egyenletesen sonkával; dörzsölje be ujjaival.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Helyezzen sonkát egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezzen egy sütőben működő húsmérőt a sonka középpontjába. A hőmérőnek nem szabad megérintenie a csontot.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Helyezze a sütő serpenyőt a sütőállványra. Öntsön annyi vizet a sütő serpenyőbe, hogy elérje a serpenyő 1/2 hüvelyk felét. Fedjük le fóliával; süssük 1 órán át. Távolítsa el a fóliát. Süssük 30 percig, még 1-4 óráig, vagy amíg a hőmérő el nem éri a 140 ° F értéket. Ha szükséges, szolgáljon fel sonkát juharszirupmal.
tippek
Nincs szárított citromhéj? Ehelyett használjon 4 teáskanál finoman aprított citromhéjat. Szüksége van gyorsabban? Dörzsölje meg a fűszerkeveréket ½ hüvelyk vastag sonkaszeletekre és roston süsse.