Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 8 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (1-1 / 2 font)
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
- ½ 8 uncia csomag krémsajt, kockára vágva és lágyítva
- 1 csésze apróra vágott mozzarella sajt (4 uncia)
- ½ csésze morzsolt feta sajt (2 uncia)
- ½ csésze apróra vágott cheddar sajt (2 uncia)
- 1 megvert tojássárgája
- 1 evőkanál általános célú liszt
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 16 lap fagyasztott phyllo tészta (18x14 hüvelyk téglalapok) felolvasztva
- Csésze margarint vagy vajat
- 4 csésze apróra vágott spenót
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Helyezzen mindegyik csirkemell felét két nehéz műanyag csomagolólap közé; font a lapos oldalán egy hús kalapács, amíg 1/8 hüvelyk vastag. Ízesítsük sóval és borssal; félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy nagy serpenyőben főzzük a spenótot és a hagymát forró olajban, amíg a hagyma gyengéd lesz. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a krémsajtot, amíg keveredik. Keverje hozzá a mozzarella sajtot, a feta sajtot, a cheddar sajtot, a tojássárgáját, a lisztet, a szerecsendiót és a köményt. Helyezzen körülbelül 1/4 csésze spenót keveréket minden csirkemell felére; tekercselje fel a zselés tekercs stílusát (nem szükséges a végeket lezárni).
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Helyezzen egy phyllo-lapot a munkafelületre (a maradék lapokat műanyag borítékkal borítva tartsa meg a kiszáradás megakadályozása érdekében). Kefével megolvasztott margarinnal vagy vajjal kefével. Helyezzen egy másik filólapot az első tetejére; kefével margarinnal. Helyezzen egy csirketekercset a filó rövid oldalához; roll csirke és phyllo egyszer át, hogy fedezze a csirkét. Hajtsa be a hosszú oldalakat; folytassa a gördítést rövid oldalról. Helyezze egy sekély sütő serpenyőbe. Ismételje meg a maradék csirkével, filollóval és margarinnal. Ecsettel margarinnal. Sütjük fedél nélkül, 350 fokos F sütőben, 30–35 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű. 8 adagot készít.
tippek
Készítsen csirketekercset; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 8 órán keresztül. Tekerje be és tekercselje és süsse a fentiek szerint.
tippek
Ha 18x14 hüvelykes filó nem érhető el, használjon 32, 14x9 hüvelykes lapokat. Fedje át kissé a 2 lapot, hogy egy kb. 18x14 hüvelykes téglalap legyen. Folytassa a rétegező lapokat a fentiek szerint.