Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 közepes narancs
- 1 evőkanál sninnel friss menta
- 1 evőkanál rizs ecet
- 1 evőkanál menta zselé
- ½ csésze apróra vágott, magot tartalmazó uborka
- 2 evőkanál gránátalma magokat vagy snips szárított áfonya
- 1 csont nélküli bárányhús sült (kb. 1 font)
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál snips friss petrezselymet
- Só és fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
A kompót számára hámozzuk meg, vetjük magunkat, és a narancsot egy kis tálba helyezzük el, hogy levét kapjunk. Tartson 2 evőkanál juice-t tálba. Keverje össze a menta, az ecet és a zselé fenntartott lébe. Keverje hozzá a narancs metszeteket, az uborkát és a gránátalma magokat. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 órán keresztül.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Vágja a zsírt a húsból. Helyezze a húst 2 darab műanyag csomagolás közé. A közepétől a széleig dolgozva használjon egy lapos oldalt egy húsvasalóval, hogy a húst 1/2 hüvelyk vastagra dörzsölje. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Dörzsölje fokhagymát a hús fölött; meghintjük petrezselyemmel, sóval és fekete borssal. A hosszú oldaltól kezdve tekerje fel a húst spirálba. Nyakkendő 100% pamut húrral 1-1 / 2 hüvelyk intervallumokban. Finoman meghintjük sóval és borssal.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Egy nagy, sütőálló serpenyőben főzze a húst forró olajban, amíg minden oldalán barna nem lesz. Helyezze be a sütőben működő húsmérőt a hús középpontjába. Sült egy 400 fokos kemencében 25-30 percig, vagy amíg a húshőmérő 155 fokot nem regisztrál a közepes élesség szempontjából. Vegye ki a húst a sütőből.
Utasítások ellenőrzőlista