Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 közepes spagetti tök (kb. 2 1/2 font)
- 1 közepes vörös vagy zöld édes paprika, * szárral, maggal és vékony csíkokra vágva
- 4 uncia friss gomba negyede
- 1 kis hagymát, vékony ékre vágva
- 12 uncia extra sovány őrölt marhahús
- ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
- ½ csésze apróra vágott sárgarépa (1 közepes)
- ½ csésze apróra vágott zeller (1 szár)
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 8 uncia doboz só nélküli paradicsomszósz
- 1 csésze salsa
- 1 evőkanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- ⅛ - 0, 25 teáskanál zúzott paprika
- ¼ csésze finomra aprított parmezán sajt
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tegyen egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával. A tököt hosszirányban felére csökkentik. Távolítsa el a magokat. Helyezze a tököt lefelé vágva az előkészített sütőedénybe. Villával dörzsölje le a bőrt. Rendezzen édes paprikát, gombát és hagyma ékeket a tök körül. Kabátzzon zöldségeket nem tapadásmentes főző spray-vel. Süssük 45-55 percig, vagy amíg a tök meg nem lágyul.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Eközben a húsmártáshoz egy nagy serpenyőben főzzen őrölt marhahúst, apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát közepes lángon, amíg a hús megbarnul és a zöldségek meg nem lágyulnak, egy fakanállal felbontva a húst főzés közben. Csatlakoztassa jól.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Keverje hozzá a paradicsommártást, a salsa-t, az 1 csésze vizet, az olasz fűszereket, a fekete borsot és a apróra vágott pirospaprikát serpenyőben lévő húskeverékhez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem takarva, 10-15 percig vagy a kívánt állag eléréséig, alkalmanként keverve.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Villával távolítsa el a tököt a héjból. Egy nagy tálban dobjon el 4 csésze ** tököt a pörkölt paprika csíkokkal, gombával és hagyma ékkel. Tálaljuk húsmártással a tök-zöldség keverék felett. Meghintjük sajttal.
*Tipp:
A hozzáadott szín eléréséhez használja a piros paprika felét és a zöld paprika felét.
**Tipp:
A maradék tököt legfeljebb 3 napig fedett tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja. Használhatja pestoval vagy tésztamártással köretként.