Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 3 font csont nélküli sertés váll sült
- 1 15 uncia paradicsomszósz
- ½ csésze csirkeleves
- 2 evőkanál finoman apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
- 6 gerezd fokhagyma darált (1 evőkanál)
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál őrölt koriander
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 csésze konzerv újrafeldolgozott bab
- 8 kukorica tostada kagyló
- 1 csésze csomagolt vegyes salátazöldek
- 1 csésze apróra vágott paradicsom (2 közepes)
- 1 avokádó felét, magot, hámozva és vékonyra szeletelve
- 1 csésze queso fresco sajt, morzsolt (4 uncia)
- ½ csésze tejfölös tejszín
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Vágja a zsírt a sültből; vágjuk sertésdarabokat darabokra. Helyezze a sertéshúst egy 4 vagy 5 kvartes lassú tűzhelybe. Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomszószt, a csirkelevest, a paprikás paprikát, a fokhagymát, a sót, a köményt, a koriandert és a borsot; öntsük a sertéshús feletti tűzhelybe.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–6 órán keresztül.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Távolítsa el a sertéshúst a tűzhelyről. Két villával, reszelt sertésszelettel. Tartsa fenn a sertéshús felét (kb. 3 csésze) és 2 csésze mártást; tárolja * az alábbiak szerint. Használjon Chipotle sertés Tamale rakott zöldségekkel (lásd az alábbi receptet). Keverjük össze a fennmaradó sertéshúst 1/2 csésze szósszal. A megmaradt mártást dobja ki. 4 adagot + tartalékot tesz.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Ossza el az újrafeldolgozott babot a tostada kagylóra. Teteje egyenletesen sertés keverékkel. Osszuk egyenletesen a zöldeket, a paradicsomot, az avokádót és a sajtot a tostadák között. Tetejére tesszük.
*
Helyezze az aprított sertéshúsot és a mártást külön légmentesen lezárt tartályokba. Zárja le és hűtse le legfeljebb 3 napig. (Vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Használat előtt hűtse fel hűtőszekrényben.)
Chipotle sertés Tamale rakott:
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Egy 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőedénybe helyezze be 16 unciás csőhűtött főtt polentat, 1/2 hüvelyk vastag szeletelve, szükség szerint átfedésben. Tetején fenntartott sertéshús. Távolítsa el a zsírréteget a szószból. Kanál 1/2 csésze szósz sertéshús felett. Sütjük, fedett, 30 percig. Tetejére 1 csésze apróra vágott cheddar sajttal. Sült, fedetlen állapotban süssük még kb. 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Közben melegítse meg a megmaradt mártást. Megszórjuk 1/2 csésze apróra vágott paradicsomot és 1/4 csésze szeletelt zöld hagymát a rakott tejre. Tálaljuk meleg mártással. 4 adagot készít.
tippek
Táplálkozási tények adagonként Chipotle Sertés Tamale Rakott: 488 kalcium, 21 g összes zsír (10 g telített zsír), 143 mg koleszterin, 1215 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 4 g élelmi rost, 44 g fehérje.