Csokoládéval bevont cseresznye négyzetek
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ¾ csésze szippantott szárított cseresznye
- ¼ csésze amaretto vagy áfonya juice
- 4 uncia édesítetlen csokoládé, apróra vágva
- ½ csésze vaj
- 1 ½ csésze granulált cukor
- 3 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze általános célú liszt
- 1 evőkanál édesítetlen kakaópor
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- Csésze miniatűr félédes csokoládé darabokat
- ½ csésze vaj, lágyítva
- 2 evőkanál maraschino cseresznyelé
- 2 csésze porcukor
- 1 recept Chocolate Ganache
- 36 maraschino cseresznye szárral, jó vízelvezetés és száraz áttörés (kb. 1 1/2 csésze) (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Végezzen egy 9x9x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Zsír fólia; tegye félre. Egy kis tálban keverje össze a szárított cseresznye és amaretto. Hagyja állni 30 percig. Ürítse ki a cseresznye és dobja el a folyadékot. Félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Közepes serpenyőben melegítse és keverje meg az édesítetlen csokoládét és az 1/2 csésze vajat alacsony lángon, amíg meg nem olvad és simává nem válik. Keverje hozzá a granulált cukrot az olvadt csokoládékeverékhez. Add hozzá a tojásokat egyenként, fakanállal vertve, egészen addig, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá a vaníliát. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbát. Adjon hozzá lisztet keveréket a csokoládé keverékhez; addig keverjük, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a miniatűr csokoládédarabokat és az áztatott szárított cseresznyeféléket. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Süssük 25–28 percig, vagy amíg a szélek meg nem állnak. Teljesen lehűtsük serpenyőben egy drótszekrényen.
Utasítások ellenőrzőlista
4. lépés Egy közepes keverőedénybe keverjünk 1/2 csésze vajat elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg bolyhos lesz. Vegyük a cseresznyelébe, amíg össze nem keverjük. Bevert porcukorral, amíg sima. Egyenletesen kenje el a lehűtött süteményeket.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
5. lépés Óvatosan ossza el a Chocolate Ganache-t egyenletesen a porcukorréteggel. Ha szükséges, rendezze meggyét a ganache-ban hat sorba. Hűtsük le, amíg be nem áll. Fólia segítségével emelje ki a vágatlan pirítósokat a serpenyőből. Helyezze a vágódeszkára. Vágjuk 1/2 hüvelykes négyzetekre.
Tárolni:
Helyezze a brownieket egy rétegben légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Táplálkozási tények (csokoládéval borított cseresznye négyzetek)
Egy adagonként: 196 kalória; 10 g összes zsír; 6 g telített zsír; 0 g többszörösen telítetlen zsír; 3 g egyszeresen telítetlen zsír; 34 mg koleszterin; 63 mg nátrium. 58 mg kálium; 26 g szénhidrát; 1 g rost; 20 g cukor; 2 g fehérje; 0 g transz-zsírsav; 243 NE a-vitamin; 0 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 8 mcg folát; 0 mcg b12-vitamin; 10 mg kalcium; 1 mg vas;
Csokoládé Ganache
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze tejszínhab
- 4 uncia keserű vagy félig édes csokoládé, apróra vágva
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy kis serpenyőben tejszínhabot forraljon közepes-magas hőn keresztül. Vegyük le a tűzről. Adj hozzá csokoládét (ne keverje meg). Hagyja állni 5 percig. Keverjük simára. Hagyja szobahőmérsékleten állni, alkalmanként keverve, körülbelül 4-5 percig, vagy amíg enyhén megvastagodik.
Hirdetés