Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ½ csésze vaj
- 3 uncia édesítetlen csokoládé, durván aprítva
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- ⅔ csésze általános célú lisztet
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze apróra vágott pekándió, pirított
- ¾ csésze félédes csokoládé darab
- 20 vanília karamell, becsomagolva
- 1 evőkanál tej
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Közepes serpenyőben melegítse és keverje meg a vajat és az édesítetlen csokoládét alacsony lángon, amíg meg nem olvad és sima. Vegyük le a tűzről; menő.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Tegyen egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Zsír fólia; tegye félre.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Keverje hozzá a cukrot a lehűtött csokoládé keverékhez a serpenyőben. Adjon hozzá tojásokat egyenként, fakanállal vertve egészen addig, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá a vaníliát.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Egy kis tálban keverjük össze a lisztet és a szódabikarbót. Adj hozzá a lisztkeveréket a csokoládékeverékhez, keverés közben egészen addig, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá 1/2 csésze pekándiókat és 1/2 csésze csokoládé darabokat. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
5. lépés Süssük 30 percig. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben.
Utasítások ellenőrzőlista
6. lépés Eközben egy kis serpenyőben keverje meg a be nem csomagolt karamellát és a tejet közepes-alacsony hőn, amíg el nem olvad és sima. Osszuk el a lehűtött sütemények felett. Megszórjuk a maradék 1/2 csésze pekándióval.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
7. lépés Egy kis serpenyőben melegítse és keverje meg a fennmaradó 1/4 csésze csokoládédarabot alacsony lángon, amíg meg nem olvad és sima. Dobd el a csokoládét a sütemények felett. Tálalás előtt hagyja állni 2 órán át.
Utasítások ellenőrzőlista
-
8. lépés
A fólia széleit használva emelje ki a fel nem vágott süteményeket a serpenyőből. Közvetlenül tálalás előtt vágja rácsra.
Tárolni:
Borító; Helyezze a lehűtött süteményeket hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt hagyjuk állni 30 percig szobahőmérsékleten. A fólia széleit használva emelje ki a fel nem vágott süteményeket a serpenyőből. Közvetlenül tálalás előtt vágja rácsra. Ha hosszabb ideig áll elő, süssük a süteményeket az 5. lépésben leírtak szerint. Csomagoljuk és fagyasztjuk legfeljebb 3 hónapig. Tálalás előtt a 6. és a 7. lépésben leírtak szerint felolvasztott brownie-ket vegye fel a fólia széleivel. Közvetlenül tálalás előtt vágja rácsra.