Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ⅔ csésze tej
- ⅓ csésze vizet
- 1 tojás
- 3 evőkanál margarint vagy vajat feldarabolva
- 4 csésze kenyérliszt
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 ¼ teáskanál aktív száraz élesztő vagy kenyérsütő élesztő
- ⅔ csésze eper
- ⅔ csésze málna
- ⅔ csésze szeder
- ⅓ csésze cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ¾ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
- Szitált porcukor
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Adja hozzá az első 9 összetevőt egy 2 kilós kenyérsütő géphez, a gyártó utasításainak megfelelően. Válassza ki a tészta ciklust. A ciklus befejezése után vegye le a tésztát a gépről. Üsse le. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Eközben a töltéshez egy élelmiszer-feldolgozó tálban vagy turmixgép-tartályban összegyűjtse a bogyókat; fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg majdnem sima lesz. Nyomja meg a bogyókat egy szitán, és dobja el a magokat. Közepes serpenyőben keverjük össze az 1/3 csésze cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a szitált bogyókat. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Keverje hozzá a citromhéjat.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Ossza fel a tésztát felére. Préselje a tésztát egy zsíros 12 hüvelykes pizza serpenyőbe, állítsa le és hagyja, hogy a tészta néhány percig pihenjen. A tölteléket a szélektől legfeljebb 1/2 inch-ig terítse. Egy enyhén lisztezett felületen görgesse a fennmaradó tésztát 12 hüvelyk körbe; vágjuk 3/4 hüvelyk széles szalagokra. Szövje a csíkokat a rácsminta kitöltésére. A vágás szükség szerint végződik; nyomja meg az alsó tésztát a lezáráshoz.
Utasítások ellenőrzőlista