Ziti padlizsánnal és szárított paradicsomos pestoval
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 közepes hagyma, 8 ékre vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes padlizsán (kb. 1 font), hosszirányban felére csökkent
- 6 uncia szárított ziti, rigatoni vagy penne tészta
- ⅓ recept szárított paradicsomos pesto (lásd a recept alább)
- ¼ teáskanál durván őrölt fekete borsot
- Só
- 2 evőkanál morzsolt kecskesajt (chevre) vagy feta sajt (opcionális)
- Friss bazsalikom (opcionális)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Helyezze a hagymát egy nagy sekély sütő serpenyőbe; kefével 1 evőkanál olívaolajjal. Sült egy 425 fokos F sütőben 10 percig; keverjük. Tisztítsa meg a padlizsánt a maradék olívaolajjal. Helyezze a padlizsánt serpenyőbe, vágja le az oldalát. Sült még 15 percig, vagy amíg a hagyma aranybarna és a padlizsán meggyengült.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Közben főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Adjon hozzá szárított paradicsompestet és fekete borsot a tésztához; óvatosan dobja be a kabátot. Helyezze a tésztát egy meleg tálaló edénybe; tartsd melegen.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Vágja a padlizsánt 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Dobj padlizsán és hagyma tészta. Ízesítse meg a sót. Tetejére sajt és bazsalikom, ha szükséges. 4 adagot készít.
Táplálkozási tények (Ziti padlizsánnal és szárított paradicsomos pestoval)
Egy adagonként: 370 kalória; 19 g összes zsír; 3 g telített zsír; 0 mg koleszterin; 112 mg nátrium. 0 mg kálium; 43 g szénhidrát; 4 g rost; 8 g fehérje; 10 RE a-vitamin; 0 NE a-vitamin; 9 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacin-ekvivalens; 0 mg b6-vitamin; 0 mcg folát; 0 mcg b12-vitamin; 20 mg kalcium; 3 mg vas;
Szárított paradicsomos pesto
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- ¾ csésze olajban csomagolt paradicsom
- Olivaolaj
- ¼ csésze fenyőmag vagy aprított mandula
- ¼ csésze friss bazsalikommal felpattanott
- ½ teáskanál só
- 4 teáskanál palackozott darált fokhagyma
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Csökkentse le a paradicsomot, olajtartalommal. Adjon hozzá annyi olívaolajat a fenntartott olajhoz, hogy 1/2 csésze készítsen; félretesz, mellőz. Helyezze a paradicsomot, a fenyőmagot vagy az aprított mandulát, a bazsalikomot, a sót és a fokhagymát az élelmiszer-feldolgozógépbe. Borító; feldolgozza, amíg a finomra nem vágják. Géppel járva fokozatosan adagolja az olajat, majd szinte simáig feldolgozza. Osszuk a pesto-ot harmadra. Hűtse le vagy fagyasztja a fel nem használt részeket. Három 1/3-csésze adagot készít.
Hirdetés