Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 csésze víz
- ½ csésze vaj
- ¼ teáskanál só
- 1 csésze általános célú liszt
- 4 tojás
- 1 teáskanál borsmenta kivonat vagy aroma
- 3 csésze borsmenta bot fagylalt
- 2 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva
- 1 teáskanál rövidítés
- 2 uncia fehér csokoládét apróra vágva
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Kenje meg a sütőlapot; félretesz, mellőz. Egy közepes serpenyőben keverje össze a vizet, a vajat és a sót. Forraljuk fel. Tegyen be egyidejűleg lisztet erőteljes keverés közben. Főzzük és keverjük, amíg a keverék gömböt alkot. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le 10 percig. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után fakanállal vertve. Beat borsmenta kivonatban.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Dobja el a tésztát kerek teáskanállal 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapokra. Sütjön egyenként egy lapot 25 percig (a fennmaradó tésztát tartsa fedve, amíg az első tétel süt). Menő.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Vágott tetejét puffadásokból; vegye le a puha tésztát a belső részből. Töltsön meg mindegyiket fagylalttal. Cserélje ki a tetejét. Helyezze a fagyasztóba, hogy megszilárduljon, kb. 15 percig.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Kicsi nehéz serpenyőben olvadjon alacsony kesztyűnél a keserű édes csokoládét és az 1/2 teáskanálnyi rövidítést. Hűtsük kissé. Helyezze az olvasztott csokoládét egy kis önzáró műanyag zacskóba. Vágj le egy apró sarkot. Csöpögjön a csokoládé a puffaság felett. Helyezze vissza a lefagyokat a fagyasztóba, és fagyasztja 5 percig, vagy amíg a csokoládé meg nem áll. Egy másik kis serpenyőben megolvasztjuk a fehér csokoládét, és a maradékot alacsony hőn rövidítjük; kissé lehűlni. Helyezzen egy kis önzáró műanyag zacskóba. Vágj le egy apró sarkot. Szitálja át a puffákat. Helyezze vissza a lefagyokat a fagyasztóba, és fagyasztva tálalásig. 48 mini desszert készül.
tippek
Amint a csokoládé megáll, helyezze át a fagyasztóedénybe. Fedjük le és tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.