Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 8 uncia portobello gomba
- 2 evőkanál vaj
- ¼ csésze száraz fehér bor
- 1 uncia csomag krémsajt, lágyítva
- 2 evőkanál vaj, lágyítva
- 1 ½ teáskanál felfrissítette a friss rozmaringot
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt fehér bors
- Pirított baguette stílusú francia kenyér szeletek
- Citrom ékek
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Vágja le a gombaszárakat még kupakkal is; dobja el a szárakat. Gomba enyhén öblítse le; finoman szárazra törölje le papírtörlővel. Finomra vágja a gombát.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy nagy serpenyőben olvassa el 2 evőkanál vajat közepes lángon. A gomba főzzük forró vajban kb. 5 percig, vagy amíg a gombák gyengéd és a folyadék nagy része elpárolog. Óvatosan adjon hozzá borot a serpenyőbe; főzzen kb. 2 percig, vagy amíg a folyadék nagy része el nem párolog.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Egy közepes tálban keverjük össze a gombát, a krémsajtot, a lágyított vajat, a rozmaringot, a fokhagymát, a sót és a borsot. Bets egy elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg majdnem sima. Fedjük le és hűtsük 3–24 órán keresztül.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Tálalja a pástétát pirított baguette szeleteken, citrom ékekkel, vagy egy charcuterie tál részeként.
tippek
Készítse elő a 3. lépésben leírtak szerint, kivéve a fedelet, és legfeljebb 1 hétig tárolja a hűtőszekrényben. Tálaljuk a pasztát az utasításoknak megfelelően.
Könnyítsen:
Könnyebb recepthez használjon csökkentett zsírtartalmú sajtot.