Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 3 ½ - 4 csésze általános célú liszt
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- ½ csésze tej
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál margarint vagy vajat
- ½ teáskanál só
- 1 tojás
- 1 evőkanál finoman apróra vágott narancshéj (félretett)
- ½ csésze narancslé
- ⅔ csésze héjas napraforgómag
- Olvasztott margarin vagy vaj (választható)
- Méz (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy keverőtálban keverje össze 1-1 / 2 csésze lisztet és az élesztőt.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Egy kis serpenyőben melegítse és keverje meg a tejet, a cukrot, a 2 evőkanál margarint vagy vajat, és a sót, amíg meleg (120 - 130 fok), és a margarin majdnem megolvad. Adja hozzá a száraz keverékhez a keverőtálban; adjunk hozzá tojást és narancslevet. Vegyük be elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparva a tál oldalát. Beat nagy sebességgel 3 percig. Fakanállal keverje hozzá a napraforgómagot, a narancshéjat és a maradék lisztet, amennyit csak tud.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
-
3. lépés
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be a fennmaradó lisztet annyira, hogy közepesen merev tészta legyen sima és elasztikus (összesen 6-8 perc). Alakítsa be a labdát. Helyezze egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva, hogy megkenje a tészta felületét. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla méretű (1-1 / 4 - 1-1 / 2 óra).
Utasítások ellenőrzőlista
4. lépés Lyukassza le a tésztát. Borító; hagyja pihenni 10 percig. Közben kenje meg a 8x4x2 hüvelykes kenyeret. A tésztát alakítsa kenyérré; tegye az előkészített serpenyőbe. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla méretű (30–45 perc). Ha szükséges, ecsettel tegye megolvasztott margarinnal vagy vajjal.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista