Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 evőkanál vizet
- 1 evőkanál hoisin szósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál száraz sherry
- 1 ½ teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál étolaj
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 közepes cukkini, torzításra vágott, 1/4 hüvelyk vastag (2-1 / 2 csésze)
- 1 közepes hagymát, vékony ékre vágva
- 8 uncia friss gomba negyede (3 csésze)
- 2 közepes piros, sárga és / vagy zöld paprika, vékony szalagokra vágva (2 csésze)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Mártáshoz kis tálban keverjük össze a vizet, a hoisin szószot, a szójaszószt, a sherry-t és a kukoricakeményítőt. Félretesz, mellőz.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverje meg és süsse meg a gyömbért és a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adjunk hozzá cukkinit és hagymát; keverjük és süssük 3-4 percig, vagy amíg a cukkini ropogós lesz. Távolítsa el a cukkini keveréket a wokból.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Adjon hozzá gombát és paprika csíkot a forró wokhoz; keverjük megsütjük körülbelül 2 percig, vagy amíg ropogós lesz. Tegye vissza a cukkini keveréket a wokba. Tolja a zöldségeket a wok központjától.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsák mártással. Azonnal tálaljuk. 6 oldalsó edényt készít.