Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 1 18 uncia csomag szilárd tofu (friss bab túró, nem selymes stílusú), lecsepegtetve
- Repceolaj vagy növényi olaj
- ½ csésze hoisin szósz
- ¼ csésze redukált nátrium-szójaszósz
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 2 teáskanál ázsiai chili-fokhagymás mártással
- 2 7 uncia csomag friss udon tészta (széles fehér tészta)
- ½ csésze zöldségleves
- 3 evőkanál mogyoróvaj
- 1 9 uncia táska friss spenót
- ½ teáskanál pirított szezám olaj
- ⅓ csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
- ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (2)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Tegyen egy tálcát papír törülközőkkel. Vágjuk a tofu-t hat 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a tofu-t az elkészített tálcára. Tetején több papír törölköző; fedjük le egy tepsivel. Egyenletesen mérje le a sütőlapot több doboz vagy súly segítségével. Hagyja állni 10 percig. Cserélje ki a papírtörlőket és ismételje meg. Helyezze a tofu edénybe, és mindkét oldalát nagylelkűen fedje be repceolajjal.
Hirdetés
Utasítások ellenőrzőlista
2. lépés A teriyaki szószhoz egy kis tálban keverjük össze a hoisin szószot, 2 evőkanál szójaszószt, a gyömbért és 1 teáskanál chili-fokhagymás mártást.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista
3. lépés Faszén vagy gázrácshoz kenje meg a kenőzsinór-állványt. Helyezze a tofut a rácsra közvetlenül közepes lángon. Fedjük le és süssük 3-4 percig, vagy amíg a barna és a tofu könnyen kiszabadul a tartóból. Fordítsa meg a tofut. Fedjük le és süssük még 3 percig. Kefével tofu a teriyaki szósz egy részével. Forgassa újra és kefével. Fedjük le és süssük további 3 percig, a grillezés félig fordulva. Transzfer tofu egy tányérra; takarja le és melegen tartsa. Tegye félre a maradék teriyaki mártást.
Utasítások ellenőrzőlista
-
4. lépés
Időközben töltsön fel vízzel egy négynegyed holland sütőt, amely félig tele van; forraljuk fel. Adjon hozzá udon tésztát; főzzük 2 percig. Csatorna.
Utasítások ellenőrzőlistaUtasítások ellenőrzőlista