Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 8 uncia nyers ömlesztett fűszeres pulyka kolbász
- 1 közepes édes hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 14, 5 uncia doboz tűzben sült kockára vágott paradicsom, nem pácolt
- 1 15 uncia cannellini (fehér vese) bab, öblítve és leürítve
- ½ csésze száraz fehér bor vagy redukált nátrium-csirkeleves
- 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
- ½ teáskanál füstölt vagy édes paprika
- 6 - 8 uncia forráspont nélküli, nem ürítő penne tészta, például Barilla Pronto
- ½ - 0, 75 csésze apróra vágott vagy vékonyra szeletelt füstölt vagy részben sovány mozzarella sajt (2-3 uncia)
- ¼ csésze friss petrezselymet vágott fel
- Rántott parmezán sajt (választható)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzzen kolbászt, hagymát és fokhagymát közepes lángon, amíg a hús megbarnul. Szívja le a zsírt.
Hirdetés
- 2. lépés 3 1 / 2- vagy 4-qt-ban. lassú tűzhelyen kombináljuk a kolbászkeveréket és a következő öt összetevőt (a paprikán keresztül). Fedjük le és főzzük alacsony 6-7 órán keresztül vagy magasan 3 - 3 1/2 órán keresztül.
- 3. lépés Ha alacsonyat használ, forduljon magasra. Keverje hozzá a tésztát. Fedjük le és főzzük 20 percig, vagy egészen addig, amíg a tészta gyengéd, alkalmanként keverve. Tetejét mozzarella sajttal. Fedjük le és főzzük még 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Megszórjuk adagokat petrezselyemmel és, ha szükséges, parmezán sajttal.