Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 2 ½ font közepes répa, vágva, hámozva és ékre vágva (6 csésze)
- 8 uncia közepes sárgarépa, keresztben felére csökkent
- ¼ csésze olívaolaj
- ¾ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál fekete bors
- 1 mész
- 1 evőkanál méz
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- ½ teáskanál őrölt koriander
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ¼ teáskanál zúzott paprika
- 1 6 uncia kartondoboz sima görög joghurt
- ¼ csésze friss cilantrot vágott fel
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Helyezze a répatet egy nehéz fólia közepére. Helyezze a sárgarépát egy másik darab fóliára. Szárítsa el a zöldségeket 2 evőkanál olajjal, és meghintje 1/4 teáskanál sóval és a fekete borssal. Tekerje be szorosan fóliába és rakja be egy 6 kvartos lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 4-5 órán keresztül, vagy amíg meg nem érkezik.
Hirdetés
- 2. lépés Időközben távolítson el 1/2 teáskanál héját és nyomja ki az evőkanál léét a limeből. Az öntethez egy kis tálban keverjük össze a fennmaradó 2 evőkanál olajat és 1/2 teáskanál sót, limelevet és a következő öt összetevőt (a pirospaprikán keresztül).
- 3. lépés Távolítsa el és csomagolja le a fóliacsomagokat. Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra. Helyezze a répaket, a sárgarépát és a csomagolásból származó folyadékot a tűzhelybe. Szitálás kötszerrel; dobd be a kabátot.
- 4. lépés Egy kis tálban egyesítse a mészhéjat és a fennmaradó összetevőket. Tálaljuk zöldségeket joghurtos keverékkel, és ha szükséges, tetejére további aprított pirospaprikát.