- Egy falat tökéletesen érett, lédús mangóból, és megérted, miért ez a világ egyik legnépszerűbb gyümölcsje. A sok mangófajtát mérsékelt éghajlaton termesztik, méretük kb. 6 uncia és 4 font. Az alak is változhat, beleértve a kerek, a vesét és a hosszúkát is. Néhány mangot zöldben és főzve fogyasztják, de az érett mangó - az ízléses narancs húsukkal, ami lédús és édes - a legnépszerűbb Amerikában. A friss, érett mangó ugyanolyan zamatos, de ízletes összetevőket is tartalmaz a gyümölcssalátákban és a salátákban, vagy a turmixokban és a szószokban pépesítve.
- Míg a mangó egész évben kapható, csúcsidényük június és július között van. Az érett mangó gyümölcsös illatú, és megnyomva meglehetősen szilárd lesz. Az éréshez helyezze a mangot egy papírzacskóba és szobahőmérsékleten tartsa. Az érett mangó legfeljebb 5 napig hűthető.
Hogyan lehet vetni egy mangot
Mivel a test a mangó közepén a nagy, lapos vetőmaghoz ragaszkodik, a vetőmag eltávolításának legegyszerűbb módja a faragás. Állítsa a gyümölcs szárát felfelé és a keskeny oldalával felfelé. Egy éles késsel vágja le a mangot a lapos vetőmag egyik oldalára, fentről lefelé vágva. Ismételje meg a vetőmag másik oldalán. Tegye félre a két nagyobb darabot. A mangómag adagjának késéhez késsel vágja le a héjat, és a hús lehető legnagyobb részét levágja a magból. Dobja el a magot. Egy másik lehetőség egy mangópitter megvásárlása, egy eszköz, amely egyszerre vágja le a mangómag mindkét oldalát.
Hogyan lehet egy mangot kockaolni?
A mangó húsának szorosan tapad a bőr. A hús eltávolításának egyszerű módja az, hogy késpel kockázza meg és vágja le a kockákat a bőrtől. Az egyik mag nélküli darabból kezdve tegye egy vágódeszkára. Vajkés vagy daraboló kés segítségével vágja le a húst egy keresztezett keresztmetszetű rácsos kockára, csak a bőrön, de nem az át. Finoman vágja meg az egyes kockákat, hogy kiszabaduljon a bőrből. Használja a kívánt mangókockákat.
Hogyan szeletelj egy mangot
Vágja a mangot két nagy darabokra, mielőtt kisebb darabokat vágna.
Ha szeletre van szüksége kockák helyett, akkor ugyanazt a módszert használja, mint a kockákra, kivéve a húst szeletekre vágva, csak a héjhoz, és vágja ki őket a kockákra leírtak szerint. Előfordulhat azonban, hogy könnyebb egyszerűen darabolni minden mag nélküli részt külön szeletekre, és megszerelni az egyes szeleteket növényi hámozóval vagy késsel.