A Delicata tök egy kicsi, hosszúkás tök, narancs-sárga húsú, hasonló az íz, mint az édesburgonya. Bőr vékony és elég gyengéd ahhoz, hogy főzés után enni tudjon, és ez különbözteti meg a többi téli tökötől. A Delicata tök magas rosttartalommal rendelkezik, vintamin C és A, valamint kálium. Kis mérete ideális jelölést kínál szeleteléshez vagy töltelékhez.
Kiválasztása a delta squash. A Delicata töknek szilárd, foltmentes bőrrel kell rendelkeznie. A bőrnek krémes színűnek kell lennie, élénkzöld és néha narancssárga csíkokkal.
Tárolja a deltafa tököt. Finom, vékony bőrének köszönhetően a delicata tök nem alkalmas a hosszú távú tároláshoz, mint a többi téli tök. Tárolja hűvös, sötét helyen, de fontolja meg, hogy néhány héten belül felhasználja. Vágás után tekerje be műanyag csomagolással és hűtse néhány napig.
Élvezze 2 hét egészséges étkezését
Főzés Delicata Squash
A Deltata squash főzése kissé különbözik a többi tipikus téli squash-től, például a butternut squash, a makk squash és a spagetti squash. A bőr vékonyabb és héja gyengébb, tehát gyorsabban főz és a bőrt általában hagyja rajta - ez megkönnyíti a deltata squash receptek elkészítését.
Delikatesa squash sütése : Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vágjuk félig hosszan a deltata tököt és távolítsuk el a magokat. Ecsettel vágott oldalakat enyhén kefével olívaolajjal vagy repceolajjal; megszórjuk sóval és borssal. Helyezze a vágott oldalakat felfelé egy nagy sütőlapra. Süssük kb. 35 percig, vagy amíg meg nem süt.
A Deltata squash sütése : Előmelegítse a sütőt 425 ° F-ra. Vágjuk félig hosszan a deltata tököt és távolítsuk el a magokat. Vágjuk fel a feleket keresztben 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Dobd el olívaolajjal és a kívánt fűszerekkel. Helyezze egy fóliával bélelt sütőlapra. Sült körülbelül 30 percig, vagy amíg a tök gyengéd és aranyszínű, egyszer elforgatva.
A Deltata tök felszívása: Vágjuk fel a Deltata tököt hosszirányban felére és távolítsuk el a magokat. Vágja fel a feleket 1 hüvelykes darabokra. Helyezzen 1 csésze folyadékot (víz, csirkeleves, almalé vagy almabor) egy nagy serpenyőbe; add squash. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Főzze, fedett, 6-8 percig, vagy amíg a tököt csak gyengéd lesz.
Delicata Squash receptek
5 ragyogó módszer a főzésre Delicata-val, az új kedvenc téli squashunkkal
Sült rozmaring Delicata tök
Delicata squash saláta sertés medalionokkal
A legjobb őszi receptek